Descripción
Nace en los campos soleados de la Alcarria y el interior peninsular, donde las abejas liban el néctar de la lavanda (Lavandula stoechas) más pura de España. Esta joya de la apicultura española destaca por su color ámbar claro, una textura deliciosamente cremosa y un aroma floral intensísimo.
- Color: Ámbar muy claro, que se vuelve blanco o crema al cristalizar.
- Aroma: Floral, extraordinariamente intenso, con el perfume característico de los campos de lavanda.
- Sabor: Dulce, fino y persistente, con sutiles notas ácidas y amaderadas al final.
- Cristalización: Media-alta. Cristaliza en una textura granulada muy fina y cremosa en boca.
- Poderoso calmante natural: Favorece la relajación del sistema nervioso. Es ideal para endulzar infusiones antes de dormir y combatir el insomnio.
- Alivio de vías respiratorias: Actúa como un bálsamo eficaz contra la tos, la irritación de garganta, la bronquitis y los síntomas del resfriado.
- Acción antiséptica y bactericida: Ayuda a frenar infecciones. Tradicionalmente se usa de forma tópica para acelerar la curación de quemaduras leves, heridas y picaduras.
- Alta carga de antioxidantes: Su contenido en polifenoles ayuda a neutralizar los radicales libres y a prevenir el envejecimiento celular.
- Digestiva y suave: Alivia las digestiones pesadas, protege la mucosa estomacal y reduce la acidez gracias a sus enzimas naturales.



