Descripción
La Vitamina C, o Ácido Ascórbico (E-300), es un compuesto orgánico sólido, incoloro e inodoro, con un sabor ácido característico. Polvo cristalino blanco o ligeramente amarillento, altamente soluble.
- Antioxidante potente: Evita la degradación por oxidación.
- Estabilizador: Prolonga la vida útil y mantiene el color/sabor.
- Acidulante: Regulador de pH seguro y eficiente.
- Síntesis de Colágeno: Activo clave en regeneración celular.
- Alimentaria (E-300): Conservante en cárnicos, bebidas y mejorador en panadería.
- Cosmética: Ingrediente activo en formulaciones antiedad e iluminadoras.
- Farma: Base para suplementos, tabletas y complejos vitamínicos.
- Suplementación: Fácil de dosificar en batidos, jugos o agua para energía diaria.





